Publico.es

¡Gracias! A medida que la sociedad conozca mejor lo que padecen los animales, estoy seguro de que nos encontraremos -como ya está sucediendo- con más personas como nosotras dispuestas a luchar por cambiar el destino de los animales.

Jose Valle

Hola Marta, efectivamente los humanos también somos animales, algo que se olvida -o quiere olvidar añadiría- frecuentemente. Por poder podemos hacer muchas cosas, la cuestión no es lo que podemos hacer sino qué es lo correcto hacer de entre todas las posibilidades que tenemos. Comer a otros animales cuando podemos evitarlo (como es el caso) causa un daño evitable y creo que debemos evitarlo por el mismo motivo que nosotros querríamos evitarlo si fuésemos nosotros las víctimas.
A diferencia de ti y de mi y del resto de lectores de esta charla, los leones no son responsables de sus actos, no podemos exigirles que se comporten de otro modo –por ello son eximidos legalmente de responsabilidad-. Los humanos que podemos prever las consecuencias de nuestras decisiones u actos y optar por una posibilidad u otra en función de cómo ello afecta a los demás somos responsables de nuestros actos –moral y legalmente-. No tenemos excusa para comportarnos como si no lo fuésemos.
Por cierto, los leones también matan a las crías y no porque ellos hagan eso debemos hacerlo nosotros también, ¿verdad?

Jose Valle

Sí. Mira, ahora mismo hay alrededor de 300.000 personas veganas en Inglaterra (esa cifra es el equivalente a la población de Gijón, Vigo o Valladolid). No toda la sociedad es vegana pero una parte cada vez mayor sí y desde las organizaciones de derechos animales estamos construyendo esa sociedad vegana paso a paso, cada vez hay más personas que dan el paso y cada vez hay más empresas (de alimentación, vestimenta, etc.) que prescinden de utilizar productos animales.
En cuanto a tu pregunta sobre los recursos: se emplean actualmente muchos más recursos (agua, superficie de terreno cultivado, etc) para alimentarnos con productos animales que si nos alimentásemos sin dichos productos. Alrededor del 90% de la soja cultivada en el mundo es utilizada para hacer piensos y dárselos de comer a animales que luego nos comeremos nosotros. Con los cereales creo que la cifra ronda el 60% y la comparación con el uso del agua es abrumadora.
Ante esto, hay quienes abogan por aumentar la eficiencia en la conversión de proteínas vegetales a proteínas animales seleccionando razas de animales , reduciendo su capacidad de movimiento, aumentando el ritmo de crecimiento, etc. Yo creo que lo que debemos hacer es dejar de ver a los demás animales como máquinas de conversión entre una y de producción de carne pues estaremos ignorando la cuestión fundamental: los demás animales merecen el mismo respeto y protección por nuestra parte.

Jose Valle

Buenas tardes José María. Les diría que se pregunten por qué se sienten ofendidos. En mi opinión esto se debe a la creencia de que los humanos somos más importantes que y claro, a nadie le gusta que le hagan sentir que no es tan especial y se tenga que bajar del trono. Este tipo de reacciones de defensa emocional son habituales cuando nos enfrentamos a creencias profundamente arraigadas como es el antropocentrismo.
Dado que los recursos (tiempo, dinero, etc) de los que disponemos para ayudar a quienes lo necesitan son limitados, creo que debemos pensar en quiénes precisan con mayor urgencia nuestra ayuda. Para decidir esto creo que los criterios relevantes son el número de víctimas implicadas, el daño que padecen y su indefensión ante las agresiones u otras variables similares pero no el hecho de que pertenezcan o no a mi mismo grupo.
Si somos objetivos y no damos prioridad a los miembros de nuestro grupo porque pertenecen a nuestro grupo (lo que sería un argumento circular y por tanto inválido), no cabe duda: los más desvalidos son los animales no humanos. Solamente en España hay cientos de millones de animales encerrados en jaulas, con vidas miserables y que sólo verán la luz del sol cuando sean metidos en un camión rumbo al matadero. Esta realidad, al menos para mí, resulta abrumadora.

Por último, he de decir que respetar a los animales no humanos es compatible con respetar a los humanos, no son excluyentes y desde Igualdad Animal rechazamos las injusticias y discriminaciones hacia humanos.
Nosotros abogamos porque el respeto y consideración se extienda hacia el resto de animales.

Jose Valle

Hola Darío, es cierto que la explotación animal es prácticamente omnipresente —basta con consultar los libros escolares para observar que hasta ahí se encuentra— y por tanto, la lucha que afrontamos es enorme. Además, nos encontramos con dificultades como que los animales no pueden defenderse por sí mismos, organizarse, rebelarse ni expresarse. Tenemos que ser nosotros su voz e intervenir y educar para que quienes se benefician actualmente de su explotación dejen de hacerlo. Todos y todas podemos colaborar a ello en nuestra vida diaria de forma sencilla, de forma que la suma de tantos individuos actuando en sus entornos (familiares, de trabajo, etc.) y mostrando que NO es aceptable la explotación animal, contribuya a un cambio más global.

Te animo a colaborar con nosotros para ayudarnos a lograr este cambio tan urgente y necesario.

Jose Valle

Al margen de los políticos taurinos, también existe un lobbie taurino formado por empresarios y allegados además de medios de comunicación, que defienden y promueven tales prácticas.
Aparte de este ámbito, todas las industrias de explotación animal (peleteros, ganaderos, etc.) tratan de ejercer su influencia para dificultar o impedir nuestro trabajo pues son conscientes de que. A pesar de ello, el cambio social es imparable.
Vivir con perros o gatos suele ayudar a que desarrollemos la empatía hacia otros animales y que comprendamos mejor la gravedad del daño que les causamos. El activista Eddie Lama en el documental The Witness (que desde aquí os recomiendo) explica esto claramente: vivir con un gato le permitió comprender lo que suponía su cena con pollo para otro animal. Mucha gente cambia de alimentación cuando conocen que en otros países como China, Korea o Filipinas tienen granjas y mataderos de perros y gatos y que allí se los comen como aquí se hace con corderos, cerdos o terneros.
Sin duda, extender nuestra empatía hacia los demás animales nos hace ser mejores.

Jose Valle

Creo que es un indicador de que nuestro trabajo de investigación que ha sacado a la luz la realidad que ocultan algunas industrias está siendo efectivo.
Estamos viviendo un momento muy especial y delicado. El mismo proceso de represión a un movimiento social que se ha dado anteriormente en países como EEUU o Austria y que finalmente se ejecuta de forma prácticamente idéntica.
Doce activistas por los derechos animales hemos sido imputados de varios delitos como allanamiento de morada, revelación de secretos, daños, etc. y la cifra final de imputados podría ser mucho mayor aún. Activistas que han sido investigados, sus teléfonos pinchados y seguidos y a quienes se les ha requisado su equipo de trabajo (cámaras, ordenadores, etc.). Esto último por ejemplo ha dificultado que podamos informar sobre la realidad del Toro de la Vega que hemos grabado hace apenas tres días por ejemplo dado que se llevaron varias de nuestras cámaras.
Además de los problemas que esto supone, también hemos sido criminalizados y considerados “ecoterroristas”, tratando de estigmatizarnos y dañando nuestra imagen. Creo que este ataque es también una prueba para el movimiento de derechos animales y una oportunidad para luchar ante un enemigo común que amenaza nuestra continuidad. No podemos permitirnos dejar que ganen. Los animales nos necesitan y por ello los explotadores de animales (peleteros, cazadores, ganaderos) han tratado de frenarnos.
La web de la campaña es: www.UnidosContraLaRepresion.org

Jose Valle

Hola Daniel, yo también me considero omnívoro pero eso no implica que tengamos que consumir productos de origen animal. Lo que quiere decir es que nuestro organismo está adaptado para absorber nutrientes de orígenes diversos (vegetales o animales), no que tengamos que consumir animales. Hacerlo es una elección que tomamos y que tiene consecuencias muy graves, trágicas añadiría, para los animales de los que elegimos alimentarnos. Podemos alimentarnos perfectamente sin consumir productos animales. Yo llevo ocho años alimentándome de forma vegana sin problemas. La dieta vegana está avalada por prestigiosas entidades como la Asociación Americana de Dietética que aglutina a más de 65.000 profesionales de la nutrición y que afirma:

"Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para deportistas."
http://www.grep-aedn.es/documentos/vegetariandiets.pdf

Estamos de acuerdo en que hay que tratar con respeto y dignidad a los demás animales pero esto es incompatible con criarlos y enviarlos a mataderos. Matarlos no es respetar su interés en vivir. Aunque ciertamente hay modos de explotar a los animales causando menos sufrimiento que otras, ello no es una solución para los animales que son víctimas igualmente de tales métodos. Por ejemplo, en la ganadería extensiva se siguen matando a los pollitos macho que no resultan rentables para criar porque no pondrán huevos. Los mataderos "ecológicos" de animales no son diferentes de los restantes. Los animales son matados del mismo modo y por los mismos matarifes que el resto, la única diferencia es que esos animales serán los primeros en morir esa mañana. Aquí puedes ver lo que es un matadero ecológico, grabado por mi mismo: http://vimeo.com/1321076

Jose Valle

No. Ni yo ni la organización Igualdad Animal a la que represento somos ecologistas. Lamentablemente se nos suele confundir a los defensores de los derechos animales o antiespecistas (contrarias al especismo o discriminación de los animales en función de su especie) con ecologistas, algo que no sucede en otros países donde se conoce mejor la diferencia entre ambos movimientos.
Las diferencias son múltiples pero fundamentalmente que el ecologismo busca preservar el estado de los ecosistemas y generalmente mantener la biodiversidad actual (conservacionismo). Bajo este planteamiento la importancia de la vida de los animales depende del número de individuos que conforman su especie. Cuantos menos individuos haya en una especie, más importantes serán, e inversamente, cuantos más individuos, menos importante será cada uno de ellos. Este planteamiento que guía sus decisiones sin embargo no es aplicado igualmente a nosotros, los animales humanos.
Para los antiespecistas o defensores de los animales en cambio, la vida de cada animal es importante porque ese individuo aprecia su vida pues es capaz de sentir, de experimentar sensaciones y tiene intereses propios que merecen respeto.
Para el ecologismo los demás animales son recursos de los que podemos disponer y que podemos exterminar cuando pensamos que alteran un supuesto equilibrio en un ecosistema. Desde el ecologismo también se promueven programas de cría, cautividad y reproducción que violan los derechos de los animales; se apoya la caza y pesca realizada de determinados modos y multitud de otros tipos de explotación animal. Un ejemplo es la recientemente aprobada ley sobre especies invasoras que los ecologistas han reclamado y apoyado y que supondrá la muerte de millones de animales y a la que las organizaciones antiespecistas nos oponemos.
A nosotros nos preocupa la alteración del medio en que viven los animales por cómo afecta dicha alteración a éstos. Si alterar un ecosistema fuese lo que más beneficiase a todos los animales que dependen de él, estaríamos de acuerdo con alterarlo.

Jose Valle

Ya estamos interviniendo de múltiples modos al cultivar, construir carreteras, desviar los cauces de ríos, construir presas, etc. Prácticamente todo lo que hacemos tiene un efecto alterando el entorno. La cuestión entonces no es si intervenimos o no sino bajo qué criterio aceptamos unas intervenciones u otras. Actualmente el criterio empleado es antropocentrista: sólo tenemos en cuenta los intereses de los humanos e ignoramos o infravaloramos los del resto de animales también afectados por dichas intervenciones.
Por ejemplo, nadie pone en duda que si vemos a un humano ahogándose en un riada deberíamos tratar de ayudarle y salvarle si podemos, lo mismo en caso de terremotos, accidentes, erupciones volcánicas u otros fenómenos naturales. Nadie rechaza intervenir en estos casos apelando a que son sucesos naturales. Pues bien, yo no veo motivo relevante para comportarme de modo diferente en caso de que quien necesite la ayuda sea de otra especie. Su necesidad es la misma.
En resumen: estoy a favor de intervenir en cualquier situación en la que no hacerlo sería peor para los individuos afectados, sea en un entorno natural o no, sea el individuo afectado un humano o no.
Te dejo un par de enlaces sobre este interesante asunto tratado por el doctor en filosofía moral Óscar Horta:
http://masalladelaespecie.wordpress.com/2010/01/05/i/
http://masalladelaespecie.wordpress.com/2010/01/14/el-tema-mas-serio-ii/

Jose Valle

Hola María, para quienes no conozcan el caso de la muerte de los cinco cachorros de tigres nacidos en el Circo Wonderland os dejo el enlace a la noticia que publicamos en Igualdad Animal en su momento:
http://www.igualdadanimal.org/node/6054
Antes de poder anunciar si tomaremos medidas al respecto tendría que consultar con nuestros abogados.
En Igualdad Animal hemos realizado múltiples protestas ante los circos con animales e incluso hemos investigado a varios, llegando a infiltrar a una activista durante dos semanas en el Circo Americano, uno de los más importantes de España. Las imágenes obtenidas puedes verlas en: http://www.flickr.com/photos/igualdadanimal/sets/72157611217107053/show/

Jose Valle

Hola Emi, no tengo NINGUNA duda sobre si el festejo Toro de la Vega será prohibido. La cuestión para mi no es si se prohibirá o no, la cuestión es: cuándo sucederá esto. Y aunque lamento no poder decirte una fecha aproximada, lo que sí sé es que cuanto más trabajemos para ello, antes sucederá. Para quienes no conozcan este festejo, podéis consultar nuestra investigación en: www.ToroDeLaVega.org

Jose Valle

Yo también he sido ciudadano de una localidad marinera y, aunque me temo que te resultará chocante, he de decirte que me alegraría enormemente de que TODA forma de pesca desaparezca. Quienes realmente están en peligro no son las artes pesqueras sino los peces víctimas de los humanos que desean capturarlos.
A pesar de que viven en un entorno que nos resulta alejado y que su apariencia es tan diferente a la nuestra, los peces -al igual que muchas otras criaturas marinas- son animales capaces de sufrir y que experimentan dolor y padecen de forma prácticamente inimaginable cuando son capturados con un anzuelo que les atraviesa la boca y son izados y sacados fuera del agua a un medio en el que se asfixian. La muerte en las redes de los buques pesqueros no es menos horrible: aplastados entre otros peces, con los órganos internos saliéndose por su boca y los ojos desorbitados debido a la descomprensión sufrida o agonizando y asfixiándose lentamente durante horas en el hielo de la cámara frigorífica del barco…

Te dejo dos artículos muy interesantes sobre este tema que me resultaron fascinantes en su momento:
Los peces: una sensibilidad más allá de la comprensión del captor
http://www.igualdadanimal.org/articulos/joan-dunayer/los-peces-sensibilidad-mas-alla-de-la-comprension-del-captor

Los peces y la industria cárnica
http://www.igualdadanimal.org/articulos/joan-dunayer/los-peces-y-la-industria-carnica
Para más información sobre la capacidad de sentir de los peces, te recomiendo nuestra web: www.SentirBajoElAgua.com

Jose Valle

Hola Patricia, ¡muchas gracias por tu apoyo!

Jose Valle

Tenemos que ser comprensivos ante las dudas que se nos plantean continuamente, aunque muchas veces sean más o menos las mismas, pues para la persona que pregunta es quizás la primera vez que se lo plantea y su interés es genuino.

En los pocos años que el movimiento de derechos animales lleva trabajando en España podemos ver cambios claros y significativos. El crecimiento de este movimiento es innegable y es debido en buena medida a la difusión de información y la resolución de las dudas que a todos nos han surgido alguna vez.

Jose Valle

Sí, conocemos este tipo de procedimientos. En ocasiones también se emplean gomas colocadas en los rabos para que, por estrangulamiento y falta de riego sanguíneo, los rabos terminen cayéndose. El corte de los rabos no se realiza únicamente a las ovejas, también a las vacas -a quienes además se les queman habitualmente los cuernos cuando son terneras-.
Los animales son víctimas de diversas mutilaciones que tratan de hacer más eficiente su explotación. Por ejemplo muchos consumidores desconocen que a prácticamente todos los cerdos –hablamos de alrededor de 38 millones cada año- son castrados sin anestesia en su primera semana de vida, además les cortan el rabo –seccionando varias vértebras de paso- y les recortan los dientes. El corte de testículos se hace porque a los consumidores no les gusta el sabor de la carne de animales que no han sido castrados –pues los testículos segregan hormonas que afectan al sabor de dicha carne-. El corte del rabo y de dientes (a las gallinas se les recorta el pico) se hace para reducir el daño que se provocan entre ellos por canibalismo. El estrés al que se verán sometidos estos animales confinados en cubículos sin ningún aliciente les lleva a comerse entre ellos y el rabo es un objetivo habitual. Estas heridas suponen pérdidas para los granjeros, son fuentes de infecciones y reduce la calidad de la carne, lo que a su vez afecta al beneficio económico que obtendrán de su venta.
La vida de los animales en las granjas es un infierno.

Jose Valle

Creo que sí es posible cuantificarlo / medirlo. Un modo aproximado y con cierto margen de error por supuesto, sería realizar encuestas en la calle o telefónicas. Por el momento no hemos realizado estas encuestas pero sí tenemos la respuesta recibida por correo electrónico, Facebook y otras vías. Hemos observado un crecimiento muy considerable en el número de gente vegana y de voluntarios dispuestos a ayudar a los animales.
Conozco personalmente a mucha gente que ha cambiado sus hábitos a raíz de nuestras actividades (especialmente de las investigaciones) y me anima pensar en toda esa gente a la que también hemos llegado aunque no se hayan puesto en contacto con nosotros para decírnoslo. Además de los cambios más inmediatos, tenemos que pensar que estamos sembrando una idea que llevará su tiempo germinar. A veces los cambios tardan años en florecer… pero se dan.

Jose Valle

Hola Verónica, podéis ayudarnos a defender a los animales de varios modo:
• Participando como voluntaria en las actividades que realizamos en diversas ciudades del Estado.
• Colaborando desde tu casa integrada en alguno de nuestros grupos de trabajo (redacción, investigación, diseño, etc.).
• Haciéndoos socios-colaboradores aportando una cantidad mensual que nos ayude a financiar las actividades y el material (folletos, carteles, pancartas…) y equipo necesario (cámaras, discos duros, etc).
• Haciendo una donación de material.
• Difundiendo nuestro trabajo entre tus contactos y en las redes sociales.
Entra en: http://www.igualdadanimal.org/colabora/

Jose Valle

Hola José, creo que te refieres especialmente a la investigación en granjas de cerdos que presentamos hace un año: www.GranjasDeCerdos.org
La verdad es que en su momento nos lo planteamos y decidimos que por el momento no presentaríamos denuncias administrativas –sí públicas ante los medios y sociedad- por evitarnos posibles problemas legales, tal y como se han dado en otros países como Suecia o Finlandia (demandas , posibles cargos por allanamiento, etc) y porque pensábamos que podía dificultar que se comprendiese que no queremos reformar el modo en que son explotados los animales ni que se cumplan las leyes al respecto sino que abogamos por dejar de consumir productos animales y el cierre de las granjas –a través del descenso en la demanda por ejemplo-.
Sin embargo todo esto nos lo hemos replanteado recientemente pues pensamos que es posible denunciar y mantener un mensaje y así lo hemos hecho con los ocho zoos españoles que hemos investigado y denunciado recientemente.
Es probable que próximamente empecemos a denunciar a todas y cada una de las granjas investigadas.

Jose Valle

Hola Natacha, cada vez que realizamos una protesta ante un circo y vemos a las familias entrar me pregunto ¿cómo es posible que tengamos que estar todavía educando sobre algo como esto? Nosotros hacemos lo que podemos para dar a conocer la terrible realidad que hay bajo las carpas de los circos.

Jose Valle

Soy escéptico sobre lo que cada cual denomina "leyes de la naturaleza" y creo que no es un concepto científico. En cualquier caso, nuestros organismos también tienen un cerebro que nos permite razonar y comprender y tomar decisiones al respecto de modo que evitemos causar daño a otros. Tener la capacidad de razonar y el poder para conlleva también una responsabilidad ineludible.

Jose Valle

Hola Santi, la mayoría de humanos son especistas. La idea especista más extendida es el antropocentrismo o considerar que los humanos y nuestros intereses son más importantes que los de otras especies. Otro ejemplo es pensar que un perro es más importante que un pollo o que un ratón. Es una discriminación moral arbitraria. Pertenecer a una determinada especie no es un motivo relevante para dar mayor o menor importancia a alguien, del mismo modo que pertenecer a una determinada raza o un determinado sexo no es relevante. El especismo es la forma de discriminación que tiene consecuencias más graves tanto por el número de víctimas implicadas como por lo que padecen estas, por eso es por lo que nos dedicamos preferentemente a su cuestionamiento.

Jose Valle

No creo poder estimar cuánto pero desde luego, si tenemos perspectiva histórica veremos que en los últimos años los pasos dados a este respecto han sido de gigantes. Al Toro de la Vega sin duda le falta menos que a las corridas de toros pues hasta los propios taurinos se avergüenzan de ese festejo y creo que no hay otro que despierte tanta indignación como ese evento. Un saludo.

Jose Valle

Estoy en contra de obligar a los animales a realizar trabajos. Los animales no son mano de obra a nuestro servicio.
Los perros guía tienen por lo general una vida bastante miserable. Si consultas las guías de adiestramiento para perros guías verás que dicen claramente que son herramientas al servicio del invidente. Para que esas "herramientas" funcionen como desean tienen que reprimirle una serie de instintos y comportamientos que desean satisfacer a través de intensos y frustrantes entrenamientos.
Ciertamente lamento que alguien padezca una discapacidad pero no creo que sea justo que otro inocente tenga que padecer por ello. Como sociedad solidaria deberíamos poder proporcionar asistentes humanos que puedan ayudarles además de medios tecnológicos y mayor accesibilidad para facilitar su vida diaria.
En cuanto a los perros utilizados en tareas de detección de explosivos o en rescates en desastres, nuevamente nos encontramos ante lo mismo. Poner en riesgo a esos perros para tratar de ayudar a otros no es correcto y por ello yo abogo por el desarrollo de métodos tecnológicos que cumplan esa función.
Hace dos días salió la noticia de un nuevo método para detectar . Uno de los desarrolladores, Paul Thomas, dijo:
«Los perros son fantásticos, pero no funcionan por mucho tiempo y se someten a lesiones y demasiado sufrimiento como resultado de su trabajo en la búsqueda de víctimas.»

Jose Valle

Hola María, las últimas noticias que tengo del proyecto New Harvest y otros similares que están investigando esto es que faltan pocos años para su comercialización. En Holanda el Estado ha invertido en su investigación y desarrollo alrededor de 4,5 millones de euros y en Australia y EEUU ya se han obtenido muestras de gran tamaño.
En cuanto a su aceptación: hay que tener en cuenta que la "carne in vitro" no está pensada para quienes ya somos veganos -y no consumimos carne- sino para quienes sí la consumen y provocan la muerte de animales con su hábito.
Otro tema es que se experimente con animales para ello, algo que estoy en contra, pero es posible obtener muestras de tejidos para cultivar de forma ética, así que mientras no perjudique a los animales, me parecerá bien.
Aunque puede ser una gran ayuda, hay que tener en cuenta que es imprescindible seguir educando sobre los motivos por los que los animales no deberían formar parte de nuestra alimentación.

Jose Valle

Lo primero informarnos y conocer, ponernos en el lugar de los animales. Creo que ello tiene la consecuencia de hacernos veganos. Una vez hemos dejado de demandar productos animales, lo siguiente debería ser apoyar a una organización de defensa de los animales y actuar para promover su respeto. No te desesperes, ¡los animales te necesitan!

Jose Valle

Hola Laura, ¡muchas gracias por tu apoyo!
Creo que la mayor barrera es el actual contexto cultural en el que damos por sentado nuestro prejuicio antropocéntrico como si fuese algo incuestionable y necesitamos cambiar actitudes y mentalidades, emocionar y explicar. El hecho de que los humanos no seamos víctimas del antropocentrismo sino los beneficiados dificulta que ganemos apoyo y hoy día es complicado encontrar quien quiera implicarse en una lucha que beneficia a otros -los animales-.

El uso de internet es una gran herramienta que antes no existía para superar esas barreras. Piensa que cuando Donald Watson empezó la sociedad vegana tenía que escribir cada uno de sus 500 boletines uno a uno en una máquina de escribir mientras que hoy día podemos enviar a decenas de miles de personas vídeos de alta definición.

Jose Valle

Desde Igualdad Animal hemos realizado varias investigaciones en granjas y mataderos en los últimos años. Una de las primeras investigaciones es Mataderos.info Hace 3 años me infiltré en varios mataderos españoles para grabar y mostrar a la sociedad lo que ahí sucede. Las imágenes siguen animando hoy día a mucha gente en varias partes del mundo a cambiar sus hábitos y replantearse su relación con los animales.

Lo primero que tenemos que hacer con los mataderos y granjas es dejar de ser sus clientes e informar al resto sobre estos lugares. Difunde los vídeos y la alternativa vegana. Gracias a ti Gema.

Jose Valle

Buenas tardes Jen, pues lo primero informarnos para luego poder informar a otros porque, aunque es una frase manida, "la información es poder". Para ello te animo a que visites GranjasDeEsclavos.com GranjasDeCerdos.org y Mataderos.info Lo siguiente, además de ser vegana (¡enhorabuena! ;-) es difundir esa información para ayudar a otros a dar el paso y mostrar lo sencillo que es... que pierdan el "miedo". Finalmente puedes colaborar con nosotros de los modos que he detallado antes pero que encontrarás en http://www.igualdadanimal.org/colabora pues juntos podremos conseguir mucho más

Jose Valle

Nosotros no defendemos a los animales porque sean parte de la naturaleza ni porque estén vivos sino porque sienten (experimentan sensaciones como el sufrimiento por ejemplo) y tienen intereses propios.
Las plantas carecen de sistema nervioso y de estructuras análogas que cumplan dicha función, por tanto, no pueden sufrir ni tener intereses propios y no hay ningún problema moral en comer una planta (pero sí en comernos a otro animal).

Jose Valle

Hola Denis, los humanos también somos animales y creo que pertenecer a un determinada especie o grupo no es un motivo relevante para considerar de modo diferente los intereses de alguien.

Valoro los intereses de todos los animales -como el interés en disfrutar de su vida y evitar el sufrimiento- en función de cuán intensos puedan ser (por ejemplo tiene sentido dar de comer primero a quien, entre dos individuos, más hambre tenga).
Un saludo.

Jose Valle

Hola Jen, creo que probablemente desconocen la terrible realidad que hay tras esos hábitos y el enorme sufrimiento que están causando a otros animales igualmente capaces de sentir como el toro.
Creo que el modo más eficaz es mostrarles vídeos de esas formas de explotación e informarles de tal realidad y de la posibilidad de alimentarnos fácilmente y de forma igualmetne satisfactoria de manera vegana. Siempre con una actitud respetuosa, escuchando sus dudas y evitando hacer que se sientan atacadas.

Jose Valle

Hola Ángel, desconozco el caso particular que planteas y hay que tener en cuenta que el modo de actuación depende del tipo de entidad legal del centro, ya sea una fundación o una asociación. Creo que los socios tienen cierto poder para cambiar una labor que desaprueban ya sea dándose de baja de la entidad, promoviendo otras candidaturas a la junta directiva y/o difundiendo los hechos que conocen entre los socios y simpatizantes.

En cuanto a las subvenciones, entiendo que la entidad que ha otorgado la subvención es la que ha de supervisar que se emplea para los fines para los que se ha solicitado.

Jose Valle

Hola Amaia, aunque se suele pensar que es Inglaterra el lugar por excelencia donde más consideración existe hacia los animales -no es casualidad esa cifra 300.000 veganos que viven allí-, creo que es la India donde más aceptación existe (aunque no están ni mucho menos libres de explotación animal). Muchas gracias a ti.

Jose Valle

EQUO es un partido ecologista y que, por tanto, NO defiende los derechos de los animales a pesar de que digan lo contrario y su representante Juantxo López de Uralde defiende la caza –una práctica necesariamente contraria a los derechos animales– tal y como manifestó en una charla anterior aquí en Público.
Por otro lado, los miembros de Junta Directiva del PACMA son activistas antiespecistas y veganos comprometidos con la defensa de los animales que, a pesar de que la Ley Electoral les dificulta obtener la representación que les corresponde, tratan de sacar adelante un programa respetuoso con los animales y tienen iniciativas interesantes. Mi respuesta a nivel personal y teniendo en cuenta todo esto es que la decisión está clara. Aparte de esto, Igualdad Animal se mantiene al margen de partidos políticos aunque mantenemos una relación cordial y de respeto con el PACMA.

Jose Valle

Sí, así lo acredita por ejemplo la Asociación Americana de Dietética:
"Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para deportistas."
http://www.grep-aedn.es/documentos/vegetariandiets.pdf

Yo llevo más de ocho años sin consumir ningún producto de origen animal y me mantengo perfectamente sano. También hay multitud de deportistas -que dependen profesionalmente de su excelente estado de salud- que son veganos. Un ejemplo es Scott Jurek (su web: scottjurek.com) , múltiples veces campeón del mundo de ultramaratones; Fiona Oaks ganadora de varios maratones o Carl Lewis.

Jose Valle

Hola Lucía, Igualdad Animal se financia del mismo modo que muchas otras ongs o entidades sin ánimo de lucro: de las aportaciones periódicas de sus socios-colaboradores, de las donaciones de particulares, de la venta de material como camisetas o libros y de la organización de eventos benéficos (mercadillos de segunda mano, cenas o teterías veganas, subastas, etc.). No vivimos de los ingresos de Igualdad Animal pero no rechazamos contratar personal en el futuro próximo.

Jose Valle

Cuando nos enfrentamos ante la desoladora imagen de una granja con decenas de miles de animales sufriendo y a los que les aguarda un destino horrible, no te niego que puedes llegar a sentir mucha rabia y pena, pero sería erróneo culpa de esa situación a todos los humanos. Muchos son responsables pero no culpables, quiero decir, son el motivo por el que esos animales están padeciendo ese horror, pero esos humanos desconocían que sucedía eso y, aunque suene extraño, frecuentemente nos encontramos con que los consumidores tienen imágenes bucólicas e ideas ingenuas sobre la explotación animal.

Yo diría que no soy optimista sino realista: es un hecho que cada vez hay más humanos que cambiamos y aunque a veces nos encontramos con personas totalmente insensibles o en una postura muy defensiva, nos anima el conocer a nuevos voluntarios y personas que han cambiado como consecuencia de nuestro trabajo.
Si no fuese optimista respecto al cambio de mentalidad de las personas ante la injusticia de la explotación animal, no dedicaría mi vida a fomentar tal cambio. Fíjate, todavía recuerdo cuando yo mismo me mofaba de la gente vegana y ahora trato dedico mi vida a defender a los animales.

Jose Valle

Muchas gracias por tu apoyo.
Ojalá fuese ése el problema con que nos encontrásemos porque ello significaría que habríamos acabado con toda forma de explotación animal. En tal hipotético caso creo que, a pesar de las dificultades que tendríamos que afrontar y resolver, sería nuestra obligación proporcionar protección y cuidado a esos animales.
La realidad sin embargo es que los cambios suelen ser progresivos. Cada vez más gente deja de comer animales y cada vez menos animales serán criados pues llega un momento en que no resulta rentable para un ganadero criar animales de los que no podrá obtener un beneficio. Por eso, como cada vez habría menos animales siendo traídos a este mundo, el problema sería realmente menor que el del escenario que a veces se nos plantea.
En cuanto a aquellos que y dado que, la solución es hacer lo mismo que se hace en las protectoras y santuarios de animales que cuidan de ellos: esterilizarlos o impedir que se reproduzcan de modo que puedan vivir su vida normal sin continuar trayendo animales dependientes a este mundo.
¡Un saludo y mil gracias por tu apoyo!

Jose Valle

Buenas, Eva. Gracias por tu apoyo ;-)
Creo que es muy difícil impedir que maten al toro el próximo año porque es muy poco tiempo para conseguir frenarlo. Desde Igualdad Animal optamos hace cuatro años por una vía que consideramos fundamental para prohibirlo: mostrar aquello que los taurinos desean mantener oculto. Al hacer visible y presente una injusticia estamos facilitando que se genere indignación y una movilización suficiente contra ella. Los taurinos son conscientes del poder de estas imágenes y por ello amenazan a periodistas y todo aquel que lleve una cámara con agresiones.
Encontrarás el trabajo que hemos realizado en los últimos años sobre este evento en: www.ToroDeLaVega.org
También te animo a participar en la campaña que ha lanzado el PACMA sobre este evento: www.RompeUnaLanza.com

Jose Valle

Hola Sergi, comer carne es un hábito y como tal -y al igual que otros dejan de fumar- se puede abandonar con suficiente determinación. Nuestro contexto social (familiares, amigos, etc) pueden ayudar o dificultar su abandono. Te recomiendo buscar apoyo en un grupo de defensa de los animales que compartan contigo tu preocupación por los animales. Si realmente quieres dejar de comer carne, puede serte de gran ayuda ver lo que supone para los animales y tratar de ponerte en su lugar.

También te será más fácil si directamente evitas comprarla, de ese modo no la tendrás en tu nevera y no sentirás la tentación de prepararla.

Otra cosa que te puede ayudar es sustituirla por productos veganos como salchichas y hamburguesas vegetales (algunas de ellas muy logradas) y que imitan el sabor. Te dejo esta página donde encontrarás más información sobre los sustitutos:

http://www.igualdadanimal.org/cocina/sustituir-la-carne

Jose Valle

Equo es un partido ecologista y por tanto, es la herramienta inadecuada para conseguir o avanzar hacia la igualdad animal pues los postulados de uno y otra son fundamentalmente diferentes. Estoy de acuerdo con la combinación de la estrategia política y de concienciación para lograr un cambio social. Nos parece bien toda medida dirigida a prohibir ámbitos de explotación animal (como los circos, las corridas de toros, etc.) o que faciliten nuestro trabajo de concienciación, ahora bien, las posibilidades del trabajo político dependen del contexto social donde se dé (por ello es posible prohibir las corridas de toros en un lugar pero no en otro por ahora) y por ello creo que los cambios fundamentales tienen que darse a nivel social, que es donde Igualdad Animal centra su actividad.

Jose Valle

Creo que la protección a los animales no debería limitarse a los de una raza en particular y que debemos educar mostrando que no hay diferencias relevantes entre unos animales u otros pues en lo básico e importante, que todos somos capaces de sentir, que sufrimos y disfrutamos y tenemos intereses propios, somos iguales.

Jose Valle

Hola Javier, la igualdad animal es la ausencia de discriminaciones arbitrarias (sexismo, racismo, especismo, etc.) Los humanos somos animales y por tanto, cuando promovemos un mundo más justo para todos, en ese todos estamos incluyendo a los humanos también. Lo que no estamos de acuerdo es que debamos dar prioridad a la protección de los humanos porque sean humanos. Eso sería antropocentrismo y es una postura irracional que va siendo hora de abandonar a nuestro parecer. En cuanto al motivo por el que, aunque detestamos las injusticias humanas igualmente, centramos nuestros esfuerzos en la que padecen mayoritariamente los demás animales lo he explicado antes: la gravedad de su situación, su indefensión y el enorme número de víctimas existente.

Jose Valle

Hola Lorena, cada diciembre se celebra el Día Internacional de los Derechos Animales. En Igualdad Animal llevamos varios años celebrándolo
http://www.diadelosderechosanimales.com/
El año pasado fuimos más de 250 activistas provenientes de varios países y el acto tuvo una gran repercusión internacional, tanto es así que otros grupos de países como EEUU, Alemania, Austria e Italia han querido imitarlo. y nos han solicitado consejo.
Por último he de aclarar que yo no amo a los animales –¡al menos no a todos!– amo a algunos de los que conozco –pues a los que no conozco no puedo amarlos– y a otros no, pero creo que TODOS merecen respeto.

Jose Valle

Hola Susana, las leyes actuales no pueden proteger totalmente a los animales, de hecho sólo lo hacen de forma muy limitada y por ello soy muy escéptico sobre la capacidad de las leyes de defender a los animales pues generalmente están concebidas para asegurar el uso eficiente y socialmente aceptado de los animales. Su cambio sólo se podrá dar una vez hayamos cambiado la sociedad.

Es posible denunciar por varios motivos a un centro de explotación animal y nosotros lo hemos hecho pero creo que el cambio de raíz ha de provenir de la educación y sensibilización. Me parece interesante a nivel legal el posible uso de Iniciativas Legislativas Populares que pueden prohibir ámbitos de explotación animal en una región.

Las denuncias, aparte de ser útiles en casos particulares, también pueden serlo como herramienta de concienciación pues suponen un respaldo y muestra de veracidad de los hechos denunciados, ayudan a captar la atención de la sociedad y a que podamos dar un mensaje contrario a la utilización de animales si lo hacemos adecuadamente.

Si deseas denunciar a algún negocio en particular, te recomiendo que consultes al abogado especializado en animales Daniel Dorado: www.AbogadoDeAnimales.com

Jose Valle

Creo que sí hay una mayor empatía y que ello tiene reflejo en las encuestas del Eurobarómetro que se publican cada año. Por ejemplo, la Fundación BBVA publicó un estudio en el que indicaba que las organizaciones de protección animal eran las segundas mejor vistas por la sociedad.
Vivimos en una sociedad curiosa: podemos ver documentales sobre la vida de animales que viven a miles de kilómetros de distancia y emocionarnos con la de un oso polar que mientras que ignoramos totalmente la vida y padecimientos de los cientos de millones de animales que viven en las granjas alrededor de nuestras ciudades y somos educados para pensar en ellos como recursos a nuestra disposición.
Las leyes generalmente van a la zaga de la sociedad. Mientras no cambiemos nosotros y nosotras, no podemos esperar mucho de ellas.

Jose Valle

Creo que se debe a que hasta hace relativamente poco tiempo no se disponía de información en castellano sobre nutrición vegana y en España el debate sobre los derechos de los animales y la adopción del veganismo es todavía muy reciente.

En otros países como Reino Unido o Estados Unidos donde hay millones de veganos, entre ellos varias personas famosas –deportistas, actores, etc.– no suele haber tantas dudas sobre. Nuestro grupo en Inglaterra, Animal Equality, se encuentra diariamente con multitud de dudas pero casi nunca sobre temas nutricionales.

Jose Valle

Hola Zetakah, las víctima de la injusticia del consumo de carne son los animales de cuyos cuerpos proviene esa carne y a quienes les arrebataron literalmente su vida por ella.

Aunque no niego que existen desigualdades en las sociedades humanas que se muestran también en el comercio de carne, creo que incluir o equiparar es infravalorar lo que padecen los animales criados para consumo humano.

Jose Valle

Creo que es un imperativo moral evitar causar daño a otros animales si podemos evitarlo. Teniendo en cuenta que la extensión del veganismo supone la desaparición de la explotación animal, creo que es un paso fundamental y necesario para. Si realmente nos tomamos en serio que debemos respetar a los animales, la consecuencia lógica es dejar de comerles y de utilizarles de otros modos.

Jose Valle

Una alimentación vegana puede ser tan variada como nos lo propongamos. Por ejemplo yo me alimento de forma más diversa y sana desde que soy vegano que cuando no lo era. Desde entonces he probado decenas de nuevos alimentos, ingredientes y recetas de lo más variado. Además, es posible preparar platos típicos -como puede ser la tortilla de patatas- sin utilizar ingredientes animales. Aquí te dejo la receta de la tortilla de patatas vegana:
http://www.igualdadanimal.org/cocina/varios/tortilla-de-patata-sin-huevo
y el recetario que sacamos con decenas de recetas:
http://www.igualdadanimal.org/pdf/recetario_vegano_2006.pdf
Hay multitud de formas de poder sustituir los ingredientes de origen animal y disfrutar de nuestra alimentación:
http://www.igualdadanimal.org/cocina/sustituir-el-huevo
http://www.igualdadanimal.org/cocina/sustituir-los-lacteos

Jose Valle

Hola Patricia, creo que en esa afirmación hay parte de verdad y parte de mito. Me explico: Hay productos animales aparentemente baratos porque están subvencionados con el dinero de todos. El coste real de esos productos es mayor que el que nos encontramos en el supermercado solo que no nos damos cuenta de que, a través de nuestros impuestos, hemos pagado una parte de su importe. Si la leche de soja o otros productos recibiesen las mismas subvenciones, los precios serían más baratos aunque a día de hoy prácticamente se han equiparado.

En cuanto a la parte de mito: hay multitud de formas de alimentarse de forma vegana. La base de una alimentación vegana son los cereales, las legumbres, hortalizas y verduras… que suelen ser baratos. Como los veganos no consumimos lácteos, carne, peces, huevos u otros productos de origen animal, el dinero que nos ahorramos podemos dedicarlo si queremos a comprar algunos ingredientes vegetales diferentes.

A veces se cree que los veganos compramos siempre en los herbolarios y que nos alimentamos siempre con “cosas raras y caras” como el seitan ,el tofu o las algas. La realidad es que puedes seguir una alimentación perfectamente sana y variada sin siquiera probar estos productos. Muchas veces mi comida consiste en un guiso, arroz con garbanzos y verduras, pasta con alguna salsa o cualquier otro plato cuyos ingredientes encontramos en cualquier supermercado.

Te digo esto tras alimentarme de forma vegana desde hace ya ocho años y sin dedicar mayor cantidad de dinero a ello que quien no es vegano.

Jose Valle

Muchas gracias por apoyarnos y enhorabuena por dar el paso. Nuestros Equipos de Investigaciones continuarán investigando TODOS los ámbitos en que los animales son explotados, lo que incluye también las granjas de cerdos.

Jose Valle

En cuanto podamos ;-) Próximamente abriremos nuevos grupos en otros países, estoy entusiasmado y espero que podamos anunciarlo en breve.

Jose Valle

Hola Sandri, ese vídeo que viste es el resultado de una investigación de aproximadamente dos años y 178 granjas inspeccionadas documentando la vida de miseria que tienen 38 millones de cerdos en España. Para quien tenga interés, podrá verlo en:
http://www.vimeo.com/channels/granjasdecerdos
Te animo ahora a dejar de consumir también esos otros productos animales pues los pollos y peces padecen tanto o más que los cerdos que viste en ese documental.
Aquí tienes un recetario para animarte a dar el paso:
http://www.igualdadanimal.org/pdf/recetario_vegano_2006.pdf

Gracias a ti.

Jose Valle

Hola Alberto, estoy bien gracias, disfrutando en la redacción de Público con vuestras preguntas. Obviamente los criadores son responsables en cuanto que son responsables de explotar a esos toros, traerles a este mundo para ello y lucrarse con su sufrimiento. Al igual que son responsables los asistentes y quienes permiten que esto continúe. Los animales no deben ser considerados propiedades, no son objetos sino seres con intereses propios y sus únicos "propietarios" son ellos mismos.

Jose Valle

Hola, efectivamente en la naturaleza tienen lugar todo tipo de horrores. Hay unos parásitos que se comen a los animales "huéspedes" desde dentro mientras éstos están vivos y conscientes. ¿Quién no iba a querer que esto no sucediese?

Aquí hay dos cuestiones: una es si debemos o no intentar evitar un daño que es evitable (yo creo que sí); y la segunda cómo se hace. No dispongo respuesta por el momento para decirte cuál sería el modo idóneo de actuar en ese caso pero creo que es importante que no descartemos esta cuestión de antemano y que se tenga en cuenta este conflicto y se trate de evitar. Quizás un modo sea evitar la reproducción de los parásitos de modo que si no nacen tampoco llegarán a parasitar a otros y no padecerán por ello.

Jose Valle

Los perros se pueden alimentar perfectamente con pienso vegano, de alta calidad y formulado por veterinarios para proporcionar todos los nutrientes que necesita. Un perro no necesita comer carne -de hecho si te fijas una parte considerable de la composición de los piensos es de origen vegetal-, lo que necesita son nutrientes y los piensos veganos lo aportan. Tienes AmiDog, Benevo y Yarrah que se distribuyen en España.

Jose Valle

No es posible prohibirlo actualmente porque hay conciudadanos que tienen interés en que continúe y hay demasiados políticos dispuestos a proteger esos intereses.
Las corridas de toros han sido prohibidas en las Islas Canarias y en Cataluña y las peleas de animales –con algunas excepciones–. Ello es posible porque se ha dado un contexto social que lo ha permitido y, por eso mismo, no es actualmente posible prohibirlas en algunas otras zonas del Estado donde el contexto es diferente.

Jose Valle

Es lamentable y un ejemplo de desconsideración hacia los animales. Lo mismo que su abandono. Hacerse cargo de un animal implica una responsabilidad pues estos animales tienen necesidades que tenemos que atender y que no se satisfacen en 15 minutos. Hay que ser conscientes de todo esto y proporcionar un hogar y cuidados adecuados. Aparte de esto, debemos mostrar nuestro rechazo a la cría, compra y venta de animales como “mascotas”.

Jose Valle

Hola Marga, mi familia no es vegana y aunque les aprecio y quiero, estos sentimientos no implican que acepte sus actos pues soy consciente del daño que provocan a otras familias y trato de influir en la medida de mis posibilidades para que dejen de consumir productos animales. Alejarme de ellos porque desapruebo o condeno sus comportamientos no serviría de mucho, ¿no crees?

Jose Valle

Hola David, creo que, por respeto a las vacas y sus terneros -para quien la vaca produce esa leche realmente- debemos dejar de consumir leche o lácteos en general. Podemos tomar leches vegetales (de soja, de arroz, avellanas, avena, almendras, etc.) y todo tipo de productos realizados a partir de vegetales como yogures, natas, quesos de forma que no echemos de menos ningún sabor. En cuanto a si es nociva, lo que sí puedo decir con TOTAL seguridad es que es nociva para los terneros que matan en los mataderos y para las madres que acaban en esos mismos lugares tras una vida de explotación...

¿Sabías que hay terneros tan ansiosos de contacto y de mamar de sus madres que cuando llegan al matadero chupan los dedos de los matarifes?

En cuanto a lo del calcio: hay muchas fuentes de origen vegetal como por ejemplo el brócoli. Más información sobre el calcio: http://www.igualdadanimal.org/nutricion/minerales/calcio

Jose Valle

Ese término fue inventado por Ron Arnold del Centro por la Defensa de la Libre Empresa, un grupo de relaciones públicas financiado por las industrias de explotación animal para desacreditar a quienes atentan contra sus intereses comerciales. Es lamentable que las autoridades en EEUU y más recientemente en España, lo hayan adoptado y sirvan así a los intereses de esas industrias. El término "terrorismo" tiene una enorme carga emocional y estigmatiza a cualquiera que sea etiquetado como "terrorista".
Os recomiendo este blog (inglés, lo siento): www.GreenIsTheNewRed.com del periodista Will Potter, quien, sin duda, está haciendo un mejor trabajo sobre este tema.

Jose Valle

Hay organizaciones que mantenemos planteamientos fundamentalmente diferentes e incompatibles con los de otros y, honestamente y sin acritud, pensamos que es mejor que no confundamos a la sociedad dando a entender que somos lo mismo.

Jose Valle

En primer lugar he de aclarar que Igualdad Animal nunca ha liberado masivamente visones americanos. Ese tipo de acciones suelen ser realizadas por grupos anónimos e Igualdad Animal NO es responsable de dichas acciones. Nosotros lo que hacemos es grabar en esas granjas para mostrar a la sociedad lo que padecen los visones.
Los 31 conejos liberados fueron soltados en una zona controlada, a cargo de un guardia forestal de la zona, con madrigueras ya construidas en una zona a la que los humanos no acceden, y con abundante comida y agua. Además en los días siguientes se les hizo un seguimiento y se observó que estaban bien. De hecho a los pocos minutos de soltarlos ya se escondían de nosotros en sus nuevos hogares, lo que era una buena señal. Quizás no era la opción perfecta pero era la mejor que podíamos ofrecer a esos animales que, de otro modo, hubieran pasado por esto:

http://www.vimeo.com/5632470

Puedes ver el rescate en: http://www.vimeo.com/3034852
En cuanto al hecho en sí de liberar a un animal, esto es, darle la libertad, creo que si nos pusiésemos en su lugar no lo condenaríamos y querríamos la misma oportunidad si fuésemos nosotros quienes estuviesen en esa jaula. En cuanto a ellos, no tengo ninguna duda tras verles en las jaulas, matando a sus propias crías o siendo gaseadas en un cajón, que quieren ser libres.
Te invito a consultar nuestra investigación en las granjas de visones españolas www.GranjasDeVisones.es

Jose Valle

Hola, creo que como organización de derechos animales debemos educar sobre los motivos éticos para respetar tales derechos. No estoy de acuerdo con promover el veganismo por motivos de NUESTRA salud porque creo que no es correcto: podemos alimentarnos y estar más sanos o no, depende de cómo nos alimentemos cada uno y porque es posible mantener un buen estado de salud consumiendo determinadas cantidades de productos animales. Además a mucha gente la salud le importa de forma muy relativa: fuman, no hacen deporte, etc. Y podrían volver a consumir animales si no perciben los esperados beneficios en su salud.

Yo suelo decir que soy vegano por salud, pero por la salud de los animales para quien, sin duda (como ya sabes) es lo mejor.

Promover la adopción del veganismo por salud además no funciona pues la gente lo que suele entender es que el problema reside realmente en el consumo de carne "roja" proveniente de grandes animales y que en cambio obtendrá beneficios si consume carne de pollo o peces, con lo que finalmente el número de animales matados es mucho mayor.

Además, a mi parecer el problema de los animales es nuestro egoísmo especista. Vivimos en una sociedad donde no se da gran importancia a los intereses de los demás y se fomenta el egoísmo. Este problema no se soluciona con más de lo mismo a mi parecer.

Estoy de acuerdo con informar sobre la viabilidad de una alimentación vegana pero creo que no deberíamos utilizarlo como argumento pues es muy endeble.

En cuanto al tema medioambiental: hay modos de explotar a los animales que no alteran gravemente el medioambiente y este tipo de propuestas creo que fomentan la transformación de la industria ganadera en una menos contaminante. Investigan con los genes de cerdos para que sus heces no emitan la misma cantidad de gases, comercializan los excrementos de granjas de pollos para combustible, etc.

Creo que esa impresión es tan sólo una etapa inicial que tenemos que superar y el modo de superarla es hablar de ello con naturalidad, sin acusar a los demás y tratarlo tan frecuentemente como podamos.

Un saludo Marta.

Hay estudios que indican que las personas que menos suelen abandonar el veganismo son quienes han cambiado por motivos éticos.

Jose Valle

Considero que renunciar actualmente a los fármacos en los que ha intervenido la experimentación animal -la totalidad de los mismos pues es exigido por ley- no es un método efectivo ni eficiente para acabar con la experimentación animal.

Ten en cuenta que el valium, entre otros medicamentos actualmente comercializados, ha sido experimentado en humanos en contra de su voluntad –algo que atenta contra la bioética– y sin embargo que rechacemos esta injusticia no implica que tengamos que dejar de consumir valium cuando es necesario.

En el siguiente enlace encontrarás un texto más desarrollado que escribí en respuesta a un biólogo que me preguntaba sobre este mismo tema. Disculpa que te enlace a un texto ya escrito pero es un tema complejo, con matices y particularidades y tendría que extenderme demasiado para responder adecuadamente ahora mismo:

http://www.twitlonger.com/show/ats8lo

En cuanto a tu segunda pregunta, creo que tener en cuenta el perjuicio que causamos a otros animales con nuestras acciones implica buscar modos de evitar y resolver conflictos del modo menos dañino posible. Hay modos de protegernos sin causar daño y seguro que somos capaces de desarrollar muchos más si nos importase ese daño.

Aparte de esto, ten en cuenta que en multitud de ocasiones invadimos los hábitats de los animales… ¡y luego nos quejamos de su presencia y abogamos por matarlos!. Esto no es aceptable.

Jose Valle

Hola Jmab, me dedico en exclusiva a esta actividad. He trabajado de diseñador gráfico y actualmente coordino y superviso la imagen de Igualdad Animal y nuestras campañas además del Equipo de Investigaciones. No tengo ninguna empresa particular y trabajo para los mejores jefes: los animales.

Jose Valle

Respeto que pienses que no es sana pero como he apuntado antes, esto dependerá de nosotros. Podemos alimentarnos de forma vegana y estar perfectamente sanos y podemos alimentarnos con productos animales y padecer importantes carencias. La realidad es que, como ya he indicado, los profesionales de nutrición reconocen:

"Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para deportistas."
Asociación Americana de Dietética
http://www.grep-aedn.es/documentos/vegetariandiets.pdf

No hay nutriente esencial que no podamos obtener sin consumir productos animales.

En cuanto a la B12, que suele ser la vitamina por la que más se pregunta y que más se cita cuando se habla de veganismo: su origen es bacteriano. Encontrarás más información sobre nutrición en: www.IgualdadAnimal.org/nutricion

Jose Valle

Sí, estoy en contra de la experimentación con animales. Sí, he consumido fármacos que han sido probados en animales.... Y añado la siguiente pregunta ¿implica este consumo que es incorrecto o erróneo oponerse a la experimentación en animales? No.
Como ya he explicado, el valium y muchos otros fármacos fueron probados en humanos que no eran voluntarios. ¿Implica tu consumo actual de dichos fármacos que esas prácticas eran correctas? No.

Este es un tema quizás algo complejo y dada la extensión, permíteme que te remita al siguiente enlace donde ya lo argumenté en su momento.

http://www.twitlonger.com/show/ats8lo

Jose Valle

Aunque pueda parecer que las organizaciones son similares, la realidad es que hay diferencias importantes tanto en el mensaje que se transmite como en la estrategia que se sigue. Aparte de esto, hay que recordar que a veces no es más efectivo trabajar juntos pues hay quienes no encajan o una parte de la sociedad prefiere apoyar a unos pero no a otros. Nosotros estamos dispuestos a colaborar con otras organizaciones siempre y cuando se den las circunstancias adecuadas y así lo hemos hecho con Especismo Cero, Elige Veganismo, Equanimal, Oiekutta Eläimille, Network for Animal Freedom, etc.

Un saludo Inés y gracias a ti.

Jose Valle

Hola Niko, para mi fue la conclusión de muchos pasos que fui dando en esta dirección. Uno de los eventos que me marcó e influyó en mí fue asistir a la matanza tradicional de un cerdo en mi pueblo y en la que participaba parte de mi familia y mis vecinos. Aquello me causó una gran impresión y comprendí inmediatamente, sin necesidad de argumentaciones elaboradas, que aquel animal sufría enormemente y que yo no quería estar en su lugar. Sin embargo era demasiado pequeño como para tomar la determinación de oponerme a todo mi contexto familiar. Años más tarde, conocí a un biólogo deportista que no consumía animales y comprendí que podía alimentarme y estar sano sin comer animales. Puede sonar extraño pero era una novedad importante. Posteriormente mi madre quiso que comiésemos carne de ternera de calidad y pidió a uno de mis tíos que matase a una ternera. Yo por entonces me sentía incómodo con esa relación tan directa y no quería participar de aquello. A pesar de todo ayudé a descuartizar al animal. Poco después decidí dejar de consumir carne y, tras informarme, comprendí el daño que también causaba a los animales consumiendo huevos y lácteos, vistiendo con su piel (cuero), etc. así que me hice vegano. Al cabo de unos meses ya había decidido, ante la magnitud de esta injusticia y la situación de indefensión de los animales (recordemos el escaso número de activistas que hay en esta causa en comparación con otras de asuntos humanos y el contraste de víctimas en cambio), que tenía que dedicarme a ayudarles todo lo que pudiese. Al cabo de un tiempo conocí a Sharon Núñez y Javier Moreno, con quienes dos años después fundaríamos Igualdad Animal.

Si tuviese que recomendar un documental creo que sería Earthlings a falta de otro mejor.

Jose Valle

Hay diversos estudios sobre la capacidad para sentir de los insectos -término bajo el que englobamos a millones de especies muy diferentes- con distintas conclusiones. Reconozco que hay casos que no son claros y en los que podemos dudar de si un determinado animal es o no capaz de sentir. En tales casos estoy a favor de que adoptemos el principio de precaución y reduzcamos en la medida de lo posible el daño que causamos a otros animales (independientemente del tamaño de éstos).
Yo preferiría que los insectos no sintiesen pues así no supondría un problema nuestro encuentro con ellos, pero mis deseos no deben llevarme a ignorar los hechos. Si sienten merecen consideración independientemente de su tamaño o aspecto.
En cuanto al uso de insecticidas: hay modos de evitar la visita de animales y de ahuyentarles o repelerlos una vez ya se encuentran en nuestro hogar sin recurrir a envenenarlos. El problema no suele ser la falta de este tipo de métodos sino la indiferencia ante el daño que podemos causarles.
Por cierto, sabemos estadísticamente que el uso de coches implica la muerte de cientos de humanos cada año y sin embargo nadie argumentaría que esto conlleve que la vida de los humanos carece de importancia, ¿no crees? Quizás lo que deberíamos hacer es preocuparnos por ello y buscar modos de reducir el daño.
Aparte de los insectos, cada año hay millones otros animales como mamíferos (incluyendo perros abandonados) o anfibios que son atropellados por nuestros coches. Hay varias medidas para reducir esto: vallados, pasos subterráneos, repelentes, ahuyentadores por ultrasonido en los coches, etc. Desde luego como no vamos a reducir las víctimas será quitándole importancia a sus vidas.

Jose Valle

Hola María Ángeles, gracias por tus palabras, eres muy amable. Creo que actualmente no es posible ninguna unión a nivel europeo para defender a los animales pero creo que te alegrará saber que próximamente abriremos nuevas delegaciones en varios países europeos, sumándose a los grupos ya existentens España, Venezuela e Inglaterra.

Jose Valle

Hola, mientras no haya un etiquetado de productos veganos como hay en otros países, me temo que no queda otra opción que acostumbrarse al sano ejercicio de leer los ingredientes de lo que vamos a comprar. Después de unos días te resultará algo natural y habitual e irás aprendiendo fácilmente qué marcas de galletas son veganas y cuáles no. También si tienes amistades veganas te podrán descubrir multitud de nuevos productos aptos para veganos.

¡Enhorabuena María por dar el paso y no te desanimes!

Jose Valle

Hola Alonso, efectivamente existen multitud de ingredientes de origen vegetal o sintético que son habitualmente empleados en la cocina, entre ello la glicerina (que encontrarás en la tienda Manuel Riesgo de Madrid por ejemplo) o natas vegetales como la Puratos (en paquetes de kilo) que encontrarás en PlanetaVegano (Madrid).

En nuestra web encontrarás más información sobre cómo cocinar sin productos animales: http://www.igualdadanimal.org/cocina

Si tienes cualquier otra duda, puedes escribirnos a cocina@igualdadanimal.org

Por último, te recomiendo los siguientes sitios web que estoy seguro que te servirán de inspiración:
http://www.lujuriavegana.com/
http://www.creativegan.net/
http://www.veganitessen.es/

Jose Valle

Hola Juan, en Argentina tienes Especismo Cero y en Chile al grupo Elige Veganismo mientras que en Venezuela está nuestro grupo de Igualdad Animal al que podrás contactar en: venezuela@igualdadanimal.org

Jose Valle

Hola, efectivamente me parece complicada tal unidad. Nosotros estamos colaborando con otras organizaciones como Equanimal, Elige Veganismo, Especismo Cero y otras porque consideramos que compartimos los mismos planteamientos. Te puedo asegurar que por nuestra parte, si no colaboramos con un determinado grupo desde luego no es por una cuestión de ego sino porque pensamos que es mejor para los animales así -quizás equivocadamente, ya se verá e invitamos a que se nos planteen críticas y argumentos que nos hagan cambiar de parecer-. Gracias por tu apoyo.

Jose Valle

Por el momento los activistas imputados nos encontramos a la espera de que se levante el secreto de sumario y podamos conocer los cargos concretos que se nos atribuyen. Me temo que esto no acaba más que empezar... Mantente al día del caso en www.UnidosContraLaRepresion.org

Jose Valle

Hola Guillermo, creo que, entre otras cosas, tenemos que conseguir organizarnos mejor como para poder disponer de la suficiente antelación como para aprovechar al máximo las investigaciones y campañas que realizamos. ¡Otra gran saludo!

Jose Valle

Hola David, nosotros no somos responsables de las liberacioens masivas de visones americanos. ¡Muchas gracias por tus palabras de apoyo sobre nuestras campañas!

Jose Valle

Hola Sara, ten en cuenta que no soy nutricionista por lo que no puedo darte consejo profesional al respecto pero según leí recientemente -lo siento no tengo el enlace ahora mismo a mano- los veganos no tenemos menores niveles de Omega 3 que los no veganos. La conversión de ácidos grasos a omega 3 depende también de la ingesta de omega 6 que suele ser muy alta por lo que conviene mantener el equilibrio entre ambos reduciendo el uso de aceite de girasol. Las semillas de lino y el aceite de lino o colza y los frutos secos son fuentes de varios ácidos grasos. Finalmente y si quieres adquirir un suplemento de DHA, hay varias marcas veganas que extraen éste de algas (que es precisamente de donde lo obtienen los peces). Si quieres más información sobre esto, escríbenos a nutricion@igualdadanimal.org

Jose Valle

Hola Juan José,no sé nada de la mujer detenida en Tordesillas excepto que es de El Escorial. Ni la conozco ni pertenece a nuestra organización. En cuanto al análisis de la eficacia de distintas estrategias, obviamente yo me decanto por el activismo de concienciación social que incluye las investigaciones (que considero fundamentales, basta preguntarse cuánta gente ha cambiado a raíz de una imagen obtenida en una investigación) y ocasionales acciones de desobediencia civil no violenta como son las acciones de descuelgues de pancartas desde lugares emblemáticos, irrupciones en pasarelas peleteras o corridas de toros, bloqueos y rescates abiertos. En cuanto a la política creo que puede ser muy eficaz en determinados ámbitos en los que no tiene mucho sentido dedicar los esfuerzos a concienciar. Disculpa que por cuestiones de espacio no pueda entrar en mayor profundidad pero te animo a que me escribas con las dudas que puedas tener a josev@igualdadanimal.org

Muchas gracias a ti.

Jose Valle

Me doy cuenta ;-) Gracias a vosotras por tan formidables preguntas y por poder disfrutar de este momento.

Jose Valle

Hola Manu, un gran abrazo desde Madrid y enhorabuena por hacerte vegano. No dejes de luchar por los animales porque sólo nos tienen a nosotros. Un abrazo.

Jose Valle

Hola Margarita, el motivo por el que realizamos rescates a cara descubierta no es, como se podría interpretar, porque nos parezca mal rescatar animales de otros modos, sino porque pensamos -y la experiencia así nos lo indica- que es muy eficaz para comunicar a la sociedad lo que esos animales padecen en las granjas hablando a cámara y permitiendo que la gente pueda empatizar con quien le habla y los motivos por los que corre tales riesgos. Creo que mostrar la cara es un modo precisamente de que la gente no se fije en quien realiza la acción pues de otro modo sería mucho más llamativo y la imagen sería de clandestinidad, algo que preferimos evitar. Pensamos que es una muestra de transparencia y una forma de reivindicar que es legítimo y justo salvar a un animal que necesita tu ayuda. Te dejo este gran vídeo de nuestro amigo Karol Orzechowski sobre uno de nuestros rescates que creo que te ayudará a comprender esto:

http://vimeo.com/16163156

Un saludo.

Jose Valle

Hola, sí, estoy de acuerdo, a veces me sorprende recordar las barbaridades que se permiten.

Ciertamente los espectáculos con animales son la parte más visible de la explotación animal (por el propio hecho de que son espectáculos) pero no por ello son menos violentos o daños que otros. Un matadero por ejemplo existe con el único fin de exterminar a los animales que en él entran y sin embargo y aunque poca gente disfruta de los festejos con animales, prácticamente todos y todas disfrutan de los productos del matadero. ¿No es igualmente demencial que en el siglo XXI sigamos esclavizando y masacrando animales para disfrutar de un sabor durante unos minutos?

Un saludo y gracias a ti.

Jose Valle

Hola Manu, no lo aceptaría porque puedes vivir perfectamente sin comer animales y no es justo que prives a esos animales de disfrutar de sus vidas -y a sus familiares de su compañía- porque quieres disfrutar de un sabor. Por qué motivo iba a aceptar que se hiciese eso con los animales no humanos y no aceptarlo del mismo modo si se tratase de animales humanos? El hecho de que unos pertenezcan a nuestra misma especie o no es irrelevante del mismo modo que el hecho de que alguien pertenezca a nuestro mismo sexo o pueblo es irrelevante para esta cuestión.

Si podemos vivir sin criar y matar animales para ello, ¿por qué seguir? ViveVegano.org

Jose Valle